おいしい楽しい！にっしー農園です。 暖かな11月を乗り越え、やっと柿のほぞ切りが始まりました。ホゾとは、柿のヘタに付いている実と枝をつないでいる部分です。 吊るしていた柿を下ろし、一つ一つ手作業でホゾを切っていきます。こ […]
